べっこう飴細工 小島登美 | 明日へ伝える、芸人・職人の世界
昔ながらの馴染み深い縁日職人芸。
べっこう飴は、飴を煮詰める加減が大変難しく、熟練の技を必要とします。
溶かした飴で鉄板の上で縁起物などの絵を描いて焼き上げます。
今では実演する職人も数少なくなりました。
フードイベント江戸職人芸実演熟練絵鉄板
2011年5月25日アールシステム 芸人・パフォーマーカテゴリー：江戸職人芸実演, 芸人・パフォーマータグ：フードイベント, 江戸職人芸実演, 熟練, 絵, 鉄板
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